Wasseraktivität und Saatgut

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Wie wirkt sich die Wasseraktivität auf Ihr Saatgut aus – in punkto Haltbarkeit, Pilzwachstum und Keimung? Finden Sie es heraus.

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Wasseraktivität bei Kunststoffen

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Anhand der Wasseraktivität lassen sich häufige Probleme, wie spröde oder optisch unzureichende Teile, vermeiden.

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Wasseraktivität in Trockenfleisch

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Die Senkung der Wasseraktivität hemmt das Bakterienwachstum. Insbesondere bei Trockenfleisch ein entscheidender Vorteil für mehr Qualität und Gewinn.

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Karl Fischer Verfahren

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Das Karl-Fischer-Verfahren verwendet den Wassergehalt, um Informationen zur Produktstabilität und Qualität zu erhalten. Die Wasseraktivitätsmessung macht es besser.

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Wasseraktivität von Nüssen und Trockenfrüchten

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Bei Nüssen und Trockenfrüchten sind Probleme mit dem Feuchtegehalt schmerzhaft - zu viel Wasser bedeutet Schimmel, zu wenig bedeutet Gewinneinbußen und Qualitätsprobleme.

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Wasseraktivität in Süßwaren

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Eine Messung der Wasseraktivität in Süßwaren und Konditoreiwaren ist essenziell, um einen optimalen Geschmack sowie eine konsistente Textur dieser Produkte sicherzustellen.

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Verhindern von Anbacken und Verklumpen.

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Ein Anbacken und Verklumpen lässt sich verhindern, wenn sie die kritische Wasseraktivität ihres Produktes bestimmen. Am besten mit den AQUALAB Messgeräten.

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Aw Wert von Snacks

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Messen Sie die Wasseraktivität, um festzustellen, ob Ihr Snackprodukt sicher ist oder nicht. Und um Spezifikationen festzulegen, die Probleme mit Textur und Lipidoxidation lösen.

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Aw Wert von Pulvern und Gewürzen

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Pulver und Gewürzmischungen sind in der Lebensmittelindustrie allgegenwärtig. Anhand der Wasseraktivität stellen sie deren Qualität sicher.

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Wasseraktivität bei Tabakwaren

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Wer die Feuchtigkeit bei Tabakprodukten bestimmen will, misst am besten die Wasseraktivität. Und trifft damit fundierte Aussagen zur Haltbarkeit und Mikrobenwachstum.

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Aw Wert von Getreide

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Obwohl Getreide als „trocken“ gelten, ist die Kontrolle der Wasseraktivität entscheidend für die Haltbarkeit. Besonders bei Mehrkomponenten-Produkten

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Wasseraktivität und Arzneimittel

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Arzneimittelhersteller, die die Haltbarkeit Ihrer Medikamente sichern, verbessern und erhalten wollen, sollten die Wasseraktivität statt nur den Wassergehalt messen.

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Aw Wert und Zuckerlösungen

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Reicht bei Saucen, Dressings und Marmeladen die pH-Wertmessung? Oder sagt die Wasseraktivität mehr über die Haltbarkeit aus. Hier erfahren Sie es.

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Aw-Wert und Schimmel

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Schimmelpilze wachsen in jeder Umgebung. Wer die Wasseraktivität kennt, kann ihr Wachstum vorhersagen und einschränken.

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